Warum ist Selfservice für Betriebsrestaurants und Kantinen interessant?

In Betriebsrestaurants, Kantinen und Mensen konzentriert sich der Andrang meist auf ein enges Zeitfenster rund um die Mittagszeit. Trifft dann ein Großteil der Gäste gleichzeitig auf wenige Kassen, entstehen Warteschlangen, die Pausenzeiten verkürzen und Gäste unnötig warten lassen. Selfservice verteilt den Bezahlvorgang auf mehrere Stellen und macht ihn insgesamt schneller.

Wie entlastet Selfservice die Warteschlangen zur Mittagszeit?

Statt dass jeder Gast an einer einzigen Kasse ansteht, übernehmen mehrere Kiosk-Terminals oder Selforder-Stationen gleichzeitig den Bezahlvorgang. Dadurch verteilt sich der Andrang der Stoßzeit auf mehrere parallele Wege, und die durchschnittliche Wartezeit sinkt spürbar, auch wenn die Gesamtzahl der Gäste gleich bleibt.

Wie wirkt sich Selfservice auf deinen Personaleinsatz aus?

Übernehmen Kiosk-Terminals und Selforder-Systeme den reinen Bezahlvorgang, kann dein Team seine Zeit stärker auf Essensausgabe, Nachschub und Beratung konzentrieren, statt an der Kasse zu stehen. Gerade bei angespannter Personalsituation in der Betriebsgastronomie hilft das, den Mittagsbetrieb mit weniger Personal an der Kasse zu bewältigen.

Welche Rolle spielt Hygiene bei Selfservice in der Betriebsgastronomie?

Kontaktloses Bezahlen per Chip, Karte oder Bilderkennung ohne Scannen reduziert die Berührung von Oberflächen, die viele Hände gemeinsam nutzen. Für Betriebsrestaurants und Kantinen, in denen täglich dieselben Mitarbeitenden das System nutzen, ist das ein Argument, das über den reinen Zeitgewinn hinausgeht.

Welche Selfservice-Bausteine passen zu deinem Betriebsrestaurant?

Für Betriebsrestaurants und Kantinen kombiniert POS Kassen üblicherweise mehrere Bausteine: ein Kiosk-Terminal für die Selbstbedienung an der Essensausgabe, Selforder am Tisch und am Terminal für die Bestellung sowie Guthaben- und Chipsysteme für die tägliche Abrechnung deiner Mitarbeitenden. Für die Erkennung von Speisen ohne Scannen bietet sich zusätzlich Visioncheckout an, das per Kamera-Bilderkennung automatisch bucht.

Was bringt Selfservice deinem Betriebsrestaurant konkret?

Die folgende Tabelle zeigt typische Herausforderungen und wie Selfservice sie löst.

Wie läuft die Abrechnung für Mitarbeitende ab?

Viele Betriebsrestaurants rechnen über ein Guthaben- oder Chipsystem ab, das jeder Mitarbeitende individuell auflädt oder das über die Personalverwaltung gebucht wird. Details zu Chip-Armband und Guthabenkarte zeigt die Seite Guthaben- und Chipsysteme, die Funktionsweise ist grundsätzlich dieselbe wie in Bädern und Freizeitanlagen.

Für welche Einrichtungen eignet sich Selfservice in der Betriebsgastronomie?

Selfservice eignet sich für Betriebsrestaurants, Kantinen und Mensen mit regelmäßig hoher Taktung zu festen Zeiten, unabhängig davon, ob dein Betrieb selbst kocht oder Speisen anliefern lässt. Ob sich die Investition in deinem konkreten Fall lohnt, hängt von deiner Gästezahl und deinem Zeitfenster ab. Das klärt die Seite Wann lohnt sich Selfservice ehrlich und ohne Beschönigung.

Wie unterstützt POS Kassen dein Betriebsrestaurant bei der Einführung?

POS Kassen berät dich zur passenden Kombination aus Kiosk-Terminal, Selforder, Guthabensystem und Bilderkennung, richtet die Technik ein, bindet sie an dein Kassensystem an und schult dein Team. Dazu kommt der 365-Tage-Support mit Hotline, Fernwartung und Vor-Ort-Service, damit dein Mittagsbetrieb auch bei einem technischen Ausfall nicht stillsteht.