Kiosk-Terminal: Aufbau und Einsatz
Kiosk-Terminal: Aufbau und Einsatz
Ein Kiosk-Terminal übernimmt Bestellung und Bezahlung im Eingangs- oder Thekenbereich, direkt angebunden an deine Kasse und deine Küche. POS Kassen und EDV Systeme GmbH plant, installiert und betreut dein Terminal passend zu deinem Betrieb.
Was ist ein Kiosk-Terminal?
Ein Kiosk-Terminal ist ein Bestellbildschirm, an dem dein Gast Speisen, Getränke oder andere Artikel selbst auswählt und die Bestellung direkt auslöst, meist im Eingangs- oder Thekenbereich deines Betriebs. Anders als ein Smartphone, das dem Gast gehört, steht das Terminal fix bei dir vor Ort und ist Teil deiner Kasseneinrichtung.
Das Kiosk-Terminal ist damit ein konkreter Weg innerhalb des größeren Themas Selforder. Während Selforder als Konzept auch die Bestellung am Tisch einschließt, geht es auf dieser Seite ausschließlich um das feste Terminal und seinen Aufbau.
Wie ist ein Kiosk-Terminal aufgebaut?
Ein Kiosk-Terminal besteht aus einem Touchscreen mit deiner Speise- oder Artikelkarte, einer Anbindung an dein Zahlungsterminal und einer Verbindung zu deiner Kassensoftware. Je nach Standort im Betrieb unterscheidet sich der Aufbau:
| Standort | Aufbau | Typischer Einsatz |
|---|---|---|
| Eingangsbereich | freistehendes Terminal mit eigenem Standfuß | erste Anlaufstelle für Gäste direkt beim Betreten |
| Thekenbereich | kompaktes Terminal als Aufsatz auf der Theke | Bestellung an der gewohnten Anlaufstelle neben dem Personal |
Welcher Aufbau zu deinem Betrieb passt, hängt von Laufwegen, Platzangebot und der Frage ab, ob Gäste beim Betreten oder erst an der Theke bestellen. POS Kassen prüft das bei einer Beratung vor Ort und schlägt eine Lösung vor, die sich in deinen Ablauf einfügt statt ihn zu stören.
Wie bedient dein Gast das Terminal?
Der Ablauf ist bewusst einfach gehalten, damit ihn auch Gäste ohne Vorerfahrung sofort verstehen:
- Kategorie oder Bereich der Karte auswählen
- Artikel antippen und Menge oder Variante festlegen
- Bestellung in der Übersicht prüfen und bei Bedarf ergänzen
- Zahlung direkt am Terminal abschließen
- Bestätigung erhalten und auf die Ausgabe warten
Zusatzangebote lassen sich an geeigneter Stelle im Ablauf einblenden, etwa passende Ergänzungen zur gewählten Bestellung. Das erhöht den Bon-Wert, ohne dass dein Personal aktiv nachfragen muss.
Worauf kommt es bei einem guten Kiosk-Terminal an?
Ein gutes Terminal überzeugt weniger durch Technik als durch einfache Bedienung: große, gut lesbare Schaltflächen, eine übersichtliche Kartenstruktur und kurze Wege bis zur Bezahlung. Ebenso wichtig ist eine robuste, leicht zu reinigende Oberfläche, denn ein Kiosk-Terminal wird über den Tag von vielen unterschiedlichen Gästen berührt.
Fällt das Terminal einmal aus, darf dein Betrieb nicht stehen bleiben. POS Kassen stellt bei einem Ausfall kostenlose Leihgeräte zur Verfügung, damit du weiter kassieren kannst, während dein eigenes Gerät repariert wird.
Wie ist das Terminal an Kasse und Küche angebunden?
Jede Bestellung am Kiosk-Terminal landet direkt in deiner Kassensoftware und wird dort genauso verarbeitet wie eine Bestellung, die dein Team eingibt. Arbeitest du zusätzlich mit einer digitalen Küchenanzeige, geht die Bestellung von dort automatisch weiter, ohne dass jemand einen Zettel abtippen muss. Details zu deinem Kassensystem für die Gastronomie zeigt die Seite Kassensystem Gastronomie.
Für wen eignet sich ein Kiosk-Terminal?
Ein Kiosk-Terminal eignet sich besonders für Betriebe mit hohem Andrang zu festen Zeiten, etwa Betriebsrestaurants, Kantinen oder Schnellservice-Konzepte, bei denen viele Gäste in kurzer Zeit bestellen wollen. Ob sich ein Terminal auch für einen kleineren Betrieb rechnet, ist eine ehrliche Beratungsfrage, mehr dazu auf der Seite Wann lohnt sich Selfservice.
POS Kassen begleitet dich von der ersten Einschätzung über die Einrichtung bis zur Schulung deines Teams, inklusive 365-Tage-Support, falls am Terminal einmal etwas nicht funktioniert.
Häufige Fragen zum Kiosk-Terminal
Braucht ein Kiosk-Terminal eigenes Personal?
Nein, das Terminal ist für die selbstständige Bedienung gedacht. In Stoßzeiten hilft es trotzdem, wenn jemand aus deinem Team kurz unterstützt, falls ein Gast unsicher ist.
Welche Zahlarten sind am Terminal möglich?
Das Terminal ist an deine Kassensoftware angebunden, die konkreten Zahlarten legst du gemeinsam mit POS Kassen bei der Einrichtung fest.
Wie unterscheidet sich ein Kiosk-Terminal von Selforder am Tisch?
Das Terminal steht fest im Eingangs- oder Thekenbereich, während Selforder am Tisch über das Smartphone des Gastes läuft. Mehr dazu auf der Seite Selforder am Tisch und am Terminal.
Passt ein Kiosk-Terminal auch in einen kleinen Betrieb?
Das hängt von Frequenz und Sortiment ab. POS Kassen berät ehrlich, ob sich der Schritt für deinen Betrieb wirklich lohnt.
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